Вітаміни групи А в продуктах

чи Потрібно пити вітамін А для профілактики? Відповідь: ні. Вітамін А сам по собі токсичний. Вітамін А входить у клітину й працює на рівні ДНК і він, звичайно, впливає на клітини, які діляться. Які клітини у нас діляться? Це волосся, нігті, шкіра і це плід якщо ви вагітні. Але без вітаміну А теж не куди, він дуже важливий для цих процесів, що б кігті добре росли і тд.

Вітаміни групи А в продуктах: форми і групи

Вітамін А (ретинол) впливає на бар’єрну функцію слизових оболонок, шкіри, проникність клітинних мембран, біосинтез їх компонентів. Розрізняють три вітаміну групи А – А1, А2, цис-форму вітаміну А1, названу неовитамином А. Форми вітамінів групи А існують як стереоізомери, але лише деякі мають біологічну активністю. Симптом нестачі вітаміну А у тварин і людини проявляється в гальмування зростання, скорочення маси тіла, загальному виснаженні організму, ураженнях слизових оболонок, шкіри та очей.

Вітаміни групи А в продуктах: або авітаміноз А

 авітамінозі А шкіра стає сухою, лущиться, починаються вторинні гнильні і гнійні процеси. Також уражається епітелій слизової оболонки дихального,  травного, сечостатевого апаратів. Розвивається характерне ураження очного яблука –  сухість рогової оболонки ока через закупорки слізного каналу, покрив якого теж піддається ороговіння. Очне яблуко не омивається сльозою, володіє бактерицидною властивістю, і на поверхні рогівки розвиваються гнильні мікроорганізми. В результаті з’являються набряк, запалення кон’юнктиви,  розм’якшення і виразка і рогівки. Специфічний симптом гіповітамінозу А – куряча або нічна сліпота, що виражається у втраті здатності розрізняти предмети в сутінковий час доби, хоча вдень людина бачить нормально.

Продукти в яких міститься вітамін А

Читайте також статтю, яка добова норма вітаміну А? Вітаміни групи А в продуктах: Наш раціон повинен забезпечуватися на третину продуктами, які містять  ретинол:

• яєчний жовток,
• вершкове масло
• вершки,
• нирки,
• печінка,
• кисломолочні продукти,

і на дві третини  продуктами, які містять каротин :

• моркву,
• абрикоси,
• зливу,
• капуста,
• салат-латук,
• картоплю,
• печінка риб,
• всі жовті фрукти,
• темно-зелені листові овочі.

і на дві третини  продуктами, які містять каротин :

• моркву,
• абрикоси,
• зливу,
• капуста,
• салат-латук,
• картоплю,
• печінка риб,
• всі жовті фрукти,
• темно-зелені листові овочі.