Пророщена пшениця – це їжа XXI-го століття. Цілюща і живильна сила проростків пшениці вже відома здавна. Ще учений Гіппократ згадував у своїх записах про корисні властивості пророщеного зерна. Про цілющі паростки пророщеної пшениці і я писав у попередній статті.
З цієї статті ви дізнаєтеся, як проростити пшеницю в домашніх умовах витрачаючи при цьому 2-5 хв в день, а Ви будете отримувати всі необхідні вітаміни і мікроелементи, вживаючи проростки пшениці або сік паростків пшениці в невеликій кількості. Не тільки пшеницю можна пророщувати подібним способом, можна проростити всі види зернових і бобових, тільки час для проростання відрізняється у кожного виду.
Для пророщування пшениці особливі умови не потрібні, домашні умови цілком підійдуть. Щоб зробити сік з пророщеної пшениці, паростки проростків повинні становити 10-12 див, після чого віджати їх у сік. Для пророщування пшениці Вам знадобиться пластиковий контейнер або кухонна піднос і сама пшениця. Придбати ви зможете пшеницю чи інші не оброблені зерна, можна в супермаркеті або в інтернет магазині. Тепер сама спосіб: насипаємо 100-200 гр. пшениці в контейнер і заливаємо водою на 1 см вище зерен, залишаємо на два-три години відстоятися. Через пару годин промиваємо проточною водою з під крана, то що спливло видаляємо разом з водою і промиваємо ще раз.
Після того як ви злили воду, закрийте контейнер кришкою з дірочками і ставимо де небудь за прохолодніше що б не випаровувалася швидко волога або в холодильник на нижню полицю. Кожні 12 годин потрібно промивати пшеницю проточною водою. Умови для росту пшениці — це волога, пшениця повинна бути вологою якщо вдома жарко, то пророщують в холодильнику, а то промивати доведеться частіше.
Через два дні проклюнуться паростки пшениці, таким чином в домашніх умовах можна проростити будь-яке зерно. Пшеницю з проклюнувшимися проростками можна вживати кожен день як в салат так і десерт. Додавати в салат, змішуючи з горіхами або їсти змішавши з медом. Вийде дуже смачна і здорова їжа, багата безліччю вітамінів (заліза, натрію, цинку, міді, магнію, калію, вітаміни E, C, K, групи В, кальцію, селену). Добова норма вживання проростків пшениці — це одна столова ложка.
Для соку з зелених проростків потрібно більше часу. Пророщувати потрібно приблизно 7-10 днів. Коли у Вас виросте пшениця до потрібного розміру 10-12 див., то зрізайте її і пропустіть через соковижималку.
Зверніть увагу на покупну пшеницю, а то я як то на ринку купив зерна і лише 2-5% проросло, повинно бути навпаки. Термін пакування повинно бути менше року, тоді проростків буде від 90-95%. Купуйте зерна спеціально для пророщування.
Спосіб прийому: 30 мл вранці натщесерце за 20 хв. до їди, 1 раз на день. При хронічних захворюваннях 2-3 рази в день за 20 хв. до їди. Щоб уникнути первинних реакцій організму або проблем з шлунково-кишковим трактом, починати потрібно вживання соку розбавляючи водою, в пропорції 1:3, поступово зменшуючи воду.
Як проростити в домашніх умовах інші зерна, наприклад: овес і жито? Можна таким же способом тільки часовий інтервал до прокльовування буде трохи довше у вівса тиждень, а у жита 2-3 дні.
Як проростити в домашніх умовах інші зерна, наприклад: овес і жито? Можна таким же способом тільки часовий інтервал до прокльовування буде трохи довше у вівса тиждень, а у жита 2-3 дні.
Об авторе